Organizacja pracy, w której wymagane jest zachowanie higieny (zakłady produkcyjne i przetwórcze), wiąże się z oddzieleniem strefy czystej od brudnej. Wynika to z faktu, iż jakiekolwiek zanieczyszczenie może prowadzić do skażenia produktów, obniżenia ich jakości, jak i prowadzić do zagrożenia sanitarnego. Właśnie w takich miejscach zastosowanie specjalnych urządzeń jest niezwykle ważne, aby zmniejszyć omawiane ryzyko. Obecnie stosuje się kompleksowe rozwiązania, które umożliwiają zachowanie właściwych standardów higienicznych. O jakich rozwiązaniach mowa?
- Jakie rozwiązania zwiększają bezpieczeństwo higieniczne i sanitarne?
- Dlaczego dezynfekcja obuwia roboczego jest tak ważna?
- Korzyści wynikające z zastosowania śluz sanitarnych
Jakie rozwiązania zwiększają bezpieczeństwo higieniczne i sanitarne?
Istnieje szereg możliwości, dzięki którym można zadbać o skuteczną kontrolę higieny w zakładach produkcyjnych i przetwórczych w branży spożywczej. Producent urządzeń do dezynfekcji, który oferuje tego typu rozwiązania, skupia się na ograniczeniu ryzyka przenoszenia bakterii i zanieczyszczeń mechanicznych.
Wspomniane systemy to chociażby stanowiska higieniczne, jak i profesjonalne linie przejścia dla pracowników, którzy przemieszczają się pomiędzy strefami. Mowa tutaj o stanowiskach, dzięki którym możliwa jest dezynfekcja obuwia roboczego, mycie rąk itd. To specjalistyczne śluzy sanitarne i higieniczne, które wymuszają wykonanie określonych czynności, zanim przejdzie się dalej. W ten sposób eliminuje się możliwość popełnienia błędów przez czynnik ludzki. Urządzenia pozostają odporne na wilgoć, stosowane środki chemiczne, czy intensywną eksploatację. Co ważne, wiele z tych rozwiązań można dopasować do specyfiki pracy zakładu, a także do liczby pracowników, którzy muszą przejść przez takie śluzy.
Dlaczego dezynfekcja obuwia roboczego jest tak ważna?
Dezynfekcja obuwia roboczego jest kluczowym elementem ograniczania przenoszenia zanieczyszczeń pomiędzy poszczególnymi strefami. Obuwie, które ma kontakt z podłożem, może stać się nośnikiem bakterii, co przyczynia się do skażenia strefy czystej. Na obuwiu mogą znajdować się resztki surowców, błoto, kurz i inne zanieczyszczenia.
Śluza sanitarna i higieniczna może mieć różną konstrukcję, począwszy od modeli z matami dezynfekcyjnymi. Takie systemy mogą czyścić podeszwy obuwia np. dzięki specjalnymi szczotkom rotacyjnym i systemom natrysku środka dezynfekcyjnego. Opcje jeszcze bardziej zaawansowane kontrolują również możliwość przejścia przez śluzę przez bramę kontrolną, które jest uzależnione od tego, czy zostaną wykonane wcześniejsze czynności.
Tego typu śluzy i stanowiska do dezynfekcji są bardzo często stosowane w zakładach spożywczych, w ubojniach, mleczarniach, piekarniach, zakładach przetwórstwa warzyw i owoców.
Korzyści wynikające z zastosowania śluz sanitarnych
Zachowanie wysokiego poziomu higieny jest kluczowe i od tego aspektu może zależeć dalszy rozwój biznesu. Zastosowanie śluzy sanitarnej jest kompleksowym rozwiązaniem, które pomaga spełnić rygorystyczne wymogi sanitarne dla branży spożywczej. Śluzy są wyposażane we wszystkie niezbędne akcesoria, jak np. koszyki do montażu pojemników ze środkiem dezynfekcyjnym. Śluzy mogą być urządzeniami jednostronnymi lub przelotowymi, jak i dostosowane do kierunku ruchu pracowników (lewostronne lub prawostronne).
Śluzy znacząco wpływają na stan higieny w zakładach pracy, ograniczając ryzyko zanieczyszczeń i usprawniając pracę. To także zwiększenie bezpieczeństwa pracy. Wdrażanie takich rozwiązań pomaga spełnić wymagania obowiązujące w nowoczesnych zakładach produkcyjnych.
